Air fryer. Rozgrzewające przepisy na chłodne dni - Paula Bryzgiel

 

Tytuł: Air fryer. Rozgrzewające przepisy na chłodne dni 

Autor: Paula Bryzgiel

Wydawnictwo: Luna

Liczba stron: 240

Ocena: 8/10

Zimno za oknem? Włącz air fryera! Oto 100 sposobów na to, by chłodne dni stały się odrobinę cieplejsze.

Kiedy temperatura spada, najbardziej smakują dania, które rozgrzewają i pachną domową kuchnię. A jeśli można przygotować je szybko, prosto i bez spędzania wielu godzin przy kuchence – tym lepiej!

Paula Bryzgiel, znana w sieci jako @gosia.airfryer, autorka popularnego kulinarnego profilu na TikToku, przygotowała ponad 100 przepisów na chłodne dni. Znajdziesz tu pomysły na rozgrzewające śniadania, aromatyczne zupy, szybkie obiady, chrupiące przekąski i słodkości. Nie zabraknie również wyjątkowych propozycji na święta – od klasyków po mniej oczywiste pomysły, dzięki którym rodzinne gotowanie nabierze nowego smaku.

Air fryer. Rozgrzewające przepisy na chłodne dni to książka dla tych, którzy lubią jeść prosto, ale nie nudno. Dla zabieganych, którzy nie zamierzają spędzać w kuchni całego dnia, oraz dla tych, którzy chcą poeksperymentować i łączyć smaki, które nie zawsze wydają się oczywiste.

Air fryer... nadal cieszy się popularnością, gdyż znacznie ułatwia pracę w kuchni. Oszczędza nasz czas, wysiłek i nierzadko górę brudnych naczyń. Sama korzystam z tego urządzenia, ale stale szukam nowych pomysłów na to, jak jeszcze lepiej go wykorzystać. Z pomocą przyszła mi książka "Air fryer. Rozgrzewające przepisy na chłodne dni".

Jest to przygotowany przez Paulę Bryzgiel (znaną w sieci jako @gosia.airfryer) praktyczny i poręczny zbiór stu receptur, by w okresie jesienno-zimowym nas rozgrzać. Przepisy są proste w wykonaniu, a co najważniejsze nie zajmują dużo czasu. Znajdziemy tu pomysły na rozgrzewające śniadania, aromatyczne zupy, szybkie obiady, chrupiące przekąski i słodkości. 

Przepisy są czytelne, z podaną liczbą porcji, orientacyjnym czasem przygotowania, przybliżoną kalorycznością na jedną porcję/sztukę, poziomem trudności (choć uważam, że w zasadzie żaden przepis nikomu nie powinien sprawić kłopotów) oraz klarowną instrukcją krok po kroku. Każde danie opatrzone zostało realistycznym zdjęciem, które naprawdę zachęca do gotowania. Są też przydatne wskazówki, jak uniknąć ewentualnych, typowych problemów przy wykonywaniu potrawy. 

Zaskoczyło mnie to, że w air fryerze mogę zrobić kopytka. Zwykle, gdy chciałam uzyskać chrupiący efekt, najpierw je gotowałam, a potem odsmażałam na patelni. A tu od razu mogę wrzucić do maszyny. I to bez tłuszczu, co jest dla mnie bardzo istotne. A jeszcze bardziej zaskoczyły mnie racuchy z jabłkami, których robionych w tradycyjny sposób mi nie wolno. Bz oleju, bez smażenia - dla mnie bomba! Będę robić często.

"Air fryer. Rozgrzewające przepisy na chłodne dni" to idealna, inspirująca książka dla każdego, kto chce w pełni wykorzystać możliwości swojego air fryer'a. A jeśli jesteś początkujący z tym urządzeniem - też dasz radę! No i te bułki, chałki i drożdżówki... wyhaczyłam kilka pomysłów.

Współpraca reklamowa z Wydawnictwem Luna